Power Protein Blaubeermuffins für Schwangere

Power-Protein Blaubeermuffins

Hallo meine lieben Mamas hier gibt es eines meiner absoluten Lieblingsrezepte für schnelle und leckere Power-Protein Blaubeermuffins. Ich muss sagen, während der Schwangerschaft hatte ich immer mal wieder totalen Heißhunger auf Süßes (Wer kennt das nicht 🙂 ) und mit den Muffins habe ich mir oftmals eine kleine schnelle Rettung geschaffen. Also wer mal wieder mit „gutem“ Gewissen naschen möchte, dem kann ich diese Power-Protein Blaubeermuffins nur ans Herz legen.

P.s. mein Mann liebt sie auch <3

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Power-Muffings mit Blaubeeren
Power Muffin mit Blaubeeren
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Menüart Backen, Frühstück, Snack
Ernährungsform Vegetarisch, Vollkost
Vorbereitung 25 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Menüart Backen, Frühstück, Snack
Ernährungsform Vegetarisch, Vollkost
Vorbereitung 25 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Power Muffin mit Blaubeeren
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Anleitungen
  1. Eier trennen. Eiweiß schlagen, Eigelb mit flüssigem Kokosöl und dem Rest der Zutaten mischen.
  2. Zum Schluss alles gemeinsam durchmischen und in die Form geben. Bei 180 Grad ca 20min backen.
  3. Mit Honig garnieren
Rezept Hinweise

Tipps & Schwangerschaftswissen

Bei den Muffins kannst du wieder mit verschiedenem Obst experimentierten, ich persönlich liebe Blaubeeren, aber je nach  Trimester kannst du es auch mal mit Erdbeeren oder Kiwi versuchen. Blaubeeren enthalten viel Vitamin C, Vitamin E und das Vitamin K. Diese Vitamine arbeiten als potente Antioxidantien.

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Über die Authorin

Hana Boppre - Schwangerschaftsexperte

Hana Boppre

Ich bin studierte Physiotherapeutin, Personaltrainerin und Mama einer kleinen Tochter. Schon bevor ich selbst Mama geworden bin, habe ich als freiberufliche Therapeutin und Trainerin gearbeitet. Ich habe Schwangeren und Mamas mit Sport und der richtigen Ernährung in der Schwangerschaft gesund und fit zu bleiben. Mein Wissen und meine Erfahrung aus mehr als 6 Jahren habe ich in meinen Programmen für Schwangere und Mütter digitalisiert und das steht dir jetzt per Knopfdruck zur Verfügung steht.

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